該系列發(fā)酵罐為標(biāo)準(zhǔn)式,其公稱容積≤6M3時(shí)采用夾套結(jié)構(gòu)形式。發(fā)酵罐的冷卻或加熱,由夾套內(nèi)的冷媒或熱媒來(lái)完成。公稱容積>6M3時(shí)采用外半盤(pán)管、內(nèi)盤(pán)管的結(jié)構(gòu)形式,發(fā)酵罐的冷媒或熱媒在外半盤(pán)管和內(nèi)盤(pán)管內(nèi)循環(huán),帶走熱量或帶來(lái)熱量。在罐內(nèi)盤(pán)管與筒體的連接形式作了改進(jìn)。這主要避免在罐體上多開(kāi)孔、死角。這種連續(xù)方式在實(shí)際使用中得到滿意的效果。
發(fā)酵罐形式一般分為兩大類(lèi):一類(lèi)為罐體下部錐體(如酒精發(fā)酵),另一類(lèi)為罐體下部為橢圓封頭形式(如標(biāo)準(zhǔn)式、伍式、自吸式等)。
在保證設(shè)備強(qiáng)度、使用壽命和傳熱面積的同時(shí),做到設(shè)備內(nèi)部附件少、內(nèi)表面光滑等;注意氣-汽接觸、汽-液接觸性能,使能量的傳遞、交換滿足效率高、均勻的特點(diǎn)。重視設(shè)備的密封性能以保證滅菌操作。
公稱容積 (M3) | 筒體直徑(Dgmm) | 筒體高度H(mm) | 換熱面積 M2 | 攪拌軸轉(zhuǎn)速 r.p.m | 攪拌軸功率 KW |
10 | 1800 | 3800 | 14 | 160-260 | 17-22 |
15 | 2000 | 4800 | 18 | 166-260 | 22-30 |
20 | 2200 | 5000 | 22 | 180-260 | 30-37 |
30 | 2400 | 6600 | 34 | 150-250 | 45-55 |
40 | 2600 | 7500 | 45 | 150-250 | 55-75 |
50 | 2800 | 8000 | 58 | 150-250 | 55-90 |
60 | 3000 | 8300 | 65 | 150-250 | 60-115 |
75 | 3200 | 8800 | 84 | 150-250 | 90-145 |
100 | 3600 | 9400 | 114 | 150-250 | 120-125 |
150 | 4200 | 10800 | 165 | 150-250 | 165-275 |
200 | 4600 | 11500 | 220 | 140-240 | 215-360 |